Sriracha-Sauce ist eine beliebte Würzpaste, die aus der thailändischen Küche stammt. Die scharfe Sauce wird mittlerweile weltweit eingesetzt und erfreut sich großer Beliebtheit bei vielen Feinschmeckern und Hobbyköchen. Doch welche Sriracha-Sauce ist die Beste? In unserem Produkttest Review Vergleich haben wir die bekanntesten Marken und Produktvarianten getestet und anhand von verschiedenen Testkriterien bewertet. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die Ergebnisse vor und geben Ihnen hilfreiche Informationen zu Herkunft, Inhaltsstoffen, Verwendungsmöglichkeiten, gesundheitlichen Aspekten und kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten.
Sriracha-Sauce Produktübersicht
- Die Hot Chili Sauce besteht zu 56% aus Chillies und sorgt für eine perfekte & angenehme Schärfe zu jedem Gericht - für Saucenliebhaber & Chilifans genau das richtige
- Peppt jede Mahlzeit auf: Die Sauce schmeckt nach feurigen Chillies und frischem Knoblauch, ist leicht säuerlich und kommt ganz ohne Geschmacksverstärker aus
- Die angenehm dickflüssige Konsistenz und der intensive und scharfe Geschmack der Asia Chili Sauce machen diese besonders ergiebig
- Ob zu Pommes Frites, Sandwiches, Chicken Wings, Pasta, Pizza, Nudeln, Sushi oder als Zugabe im Dip - die Sriracha Hot Chili Sauce schmeckt zu einer Vielzahl von Gerichten
- Lieferumfang: 1 x 475 g Uni-Eagle Chili Sauce Sriracha scharf / Hot Sauce ohne Geschmacksverstärker - für Chilifans & Saucenliebhaber
- Die beliebte Würzsauce kreiert in der thailändischen Küstenstadt Si Racha: Flying Goose Sriracha Mayoo Sauce aus sonnen gereiften Chilischoten, leicht scharfe Mayonnaise
- Für alle die es würzig lieben, die cremige Mayonnaise überzeugt mit einer einzigartigen Kombination aus leichter Schärfe und frischer Mayo
- Die pikante Sriracha Mayonnaise der weltbekannten Flying Goose Brand macht jedes Gericht zu einem besonders würzigen Geschmackserlebnis - ideal zum Würzen, Dippen oder Marinieren
- Die köstliche Chilicreme schmeckt hervorragend zu zahlreichen Gerichten, probieren Sie die vielseitige Würzsoße und verfeinern Sie schnell und einfach Pommes, Hamburger und Grillfleisch
- Lieferumfang: Flying Goose Sriracha Mayoo Sauce, leicht scharf - vegetarisch und glutenfrei, Produkt kann Spuren von Erdnüssen enthalten- 1er Pack (1 x 455 ml)
Herkunft und Geschichte der Sriracha-Sauce
Die Sriracha-Sauce hat ihren Ursprung in der thailändischen Küche und ist nach der Stadt Si Racha benannt, die etwa 120 km südöstlich von Bangkok liegt. Dort wurde die Sauce erstmals von einer Frau namens Thanom Chakkapak im Jahr 1930 hergestellt und unter anderem als Beilage zu Meeresfrüchten serviert. In den 1980er Jahren brachte der in den USA lebende thailändische Einwanderer David Tran die Sauce unter seinem Unternehmen Huy Fong Foods auf den amerikanischen Markt, wo sie schnell sehr beliebt wurde. Heute gibt es zahlreiche Marken und Varianten der Sriracha-Sauce auf dem Markt.
Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten
Beliebte Marken und Produktvarianten
Bei Sriracha-Sauce gibt es mittlerweile eine Vielzahl an Herstellern und unterschiedlichen Produktvarianten.
Eine der bekanntesten Marken ist Huy Fong Foods, die auch das wohl bekannteste Sriracha-Produkt vertreibt – die in den legendären grünen Flaschen abgefüllte „Rooster Sauce“. Daneben gibt es jedoch auch noch andere beliebte Hersteller wie beispielsweise Flying Goose oder Shark.
Was die Produktvarianten angeht, so gibt es mittlerweile nicht nur die klassische Sriracha-Sauce, sondern auch Varianten mit Knoblauch, Honig oder Limette. Auch die Schärfe variiert je nach Marke und Produkt.
Sriracha-Sauce – mehr Produkttips
Gesundheitliche Vorteile und Nachteile
Die Sriracha-Sauce kann aufgrund ihres hohen Gehalts an Chili und Knoblauch einige gesundheitliche Vorteile aufweisen. Diese Zutaten gelten als natürliche Antibiotika und können helfen, das Immunsystem zu stärken und Erkältungen und Infektionen vorzubeugen. Außerdem können sie die Verdauung fördern und den Stoffwechsel anregen.
Allerdings sollte man bei einer zu hohen Aufnahme der Sriracha-Sauce vorsichtig sein, da sie auch sehr salzig sein kann und somit zu hohem Blutdruck führen oder das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Die Sauce kann auch bei Menschen mit empfindlichem Magen problematisch sein und Sodbrennen auslösen.
Rezeptideen und kulinarische Verwendungsmöglichkeiten.
In Bezug auf Rezeptideen und kulinarische Verwendungsmöglichkeiten gibt es viele Möglichkeiten, Sriracha-Sauce zu verwenden. Hier sind einige Ideen:
- Als Dip-Sauce für Pommes Frites, Gemüsesticks und Hähnchenflügel
- In Suppen und Eintöpfen für zusätzliche Schärfe und Geschmack
- Für marinieren Fleisch oder Gemüse für einen würzigen Geschmack
- Als Dressing für Salate oder Sandwiches
- Zum Würzen von Reis und Nudeln
- In Stir-Frys oder gebratenem Gemüse als Geschmacksverstärker
- Zum Aufpeppen von Snacks wie Popcorn oder gerösteten Nüssen
- Als Zutat für hausgemachte Saucen wie BBQ-Sauce oder Aioli
Sriracha-Sauce – die Besten im Test
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Weitere beliebte Saucen und Dressings sind beispielsweise die Knoblauch-Soße, die oft zu Fleisch oder als Dip verwendet wird, oder das Honig-Senf-Dressing, das gerne für Salate genutzt wird. Auch Bens Original Sauce, Passierte Tomaten oder Pesto Rosso sind in vielen Küchen als Basis für Pasta-Gerichte beliebt. Der Altenburger Senf eignet sich hervorragend zu Wurst und Fleischgerichten, während Heinz-Ketchup oft zu Pommes oder Burgern serviert wird. Eine weitere bekannt Chili-Sauce ist die Develey-Sauce, die gerne zu asiatischen Gerichten gereicht wird. Für Fischgerichte ist Remoulade eine häufige Wahl.
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