Rollfondant gilt bei vielen Konditoren und Hobbybäckern als die perfekte Lösung, um Torten, Cupcakes, Kuchen und andere Backwaren kreativ zu verzieren. Doch welche Produkte überzeugen wirklich in Bezug auf Geschmack, Konsistenz und Verarbeitbarkeit? In diesem Produkttest Review Vergleich werden verschiedene Rollfondant-Produkte untersucht und anhand von festgelegten Testkriterien bewertet. Zudem wird auf die Unterschiede zwischen Rollfondant und Modellierfondant eingegangen sowie Tipps zur Verarbeitung und Aufbewahrung gegeben. Auf Basis der Ergebnisse wird eine Bestenliste der besten Rollfondant-Produkte erstellt, um den Verbrauchern eine Orientierungshilfe beim Kauf zu bieten.
Rollfondant Tipps
- 🍰 GEBRAUCHSFERTIG: Mit unserer Fondant-Decke sparst du dir das mühsame Kneten und Ausrollen. Nach dem Auspacken kannst du damit sofort deine Torten eindecken oder Figuren ausstechen.
- 🍰 KREATIV BACKEN: Deine Torten-Deko musst du nicht weiß lassen – unser Rollfondant eignet sich perfekt für deine kreativen Ideen: Du kannst ihn z.B. mit Lebensmittel-Farbe oder Air-Brush bemalen.
- 🍰 VIELSEITIG: Unser Fondant eignet sich nicht nur zum Eindecken von z.B. Hochzeits-, Einhorn-Torten oder Geburtstags-Kuchen, sondern auch zum Ausstechen von Kuchen-Deko wie z.B. Blumen und Herzen.
- 🍰 REISSFEST: Mit unserer extra dünnen Decke kannst du kinderleicht dein Gebäck eindecken, denn dank neuer Rezeptur reißt der Fondant nicht, obwohl er extra dünn ausgerollte wurde.
- 🍰 PREMIUM-QUALITÄT: Dank neuer, verbesserter Rezeptur ist unsere Fondant-Decke besonders reißfest. Zudem ist sie glutenfrei, laktosefrei und 100% vegan.
- FunCakes Ausgerollte Rollfondant Disc ist der einfachste Weg, einen Kuchen zu bedecken! Diese Fondantscheibe ist bereits ausgerollt und kann direkt verwendet werden.
- Die Rollfondantnscheibe ist babyblau und hat einen köstlichen Vanillegeschmack.
- Kann verwendet werden, um einen Kuchen mit einem Durchmesser von 15-20 cm und einer Höhe von 10 cm oder einen Kuchen mit einem Durchmesser von 20-25 cm mit einer Höhe von 7,5 cm zu bedecken.
- FunCakes ist spezialisiert auf Zutaten und Produkte für die Kuchendekoration. Wir lieben das Backen genauso wie Sie und sind immer auf der Suche nach professionellen Backprodukten für Hausbäcker.
- Diese einfach zu verwendende Rollfondantnscheibe macht Kuchendekoration für alle verfügbar, vom Anfänger bis zum Profi!
Was ist Rollfondant?
Rollfondant, auch bekannt als Ausrollfondant oder Zuckermasse, ist eine Mischung aus Zucker, Glukosesirup, Wasser und verschiedenen Stabilisatoren, die zu einer elastischen und formbaren Masse verarbeitet werden kann. Es ist eine Art von Dekorationszucker, der verwendet wird, um Kuchen, Cupcakes, Plätzchen und andere Desserts zu dekorieren und zu bedecken.
Wie wird Rollfondant hergestellt?
Rollfondant wird aus wenigstens drei Hauptbestandteilen hergestellt: Puderzucker, Wasser und Gelatine. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Rollfondant, aber grundlegend werden diese drei Zutaten zusammen erhitzt und dann geknetet, um eine glatte, elastische Masse zu erhalten. Farbstoffe und Aromen können auch hinzugefügt werden, um den Geschmack und die Farbe des Rollfondants anzupassen.
Verwendungszwecke für Rollfondant
Rollfondant ist eine vielseitige Zuckermasse, die für verschiedene Zwecke verwendet werden kann. Hier sind einige der Verwendungszwecke:
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Verzierung von Torten, Keksen, Cupcakes und anderen Backwaren
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Erstellung von figürlichen Dekorationen wie Blumen, Figuren, Tieren usw.
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Abdecken von Torten und Kuchen
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Ersatz von Buttercreme oder Marzipan als Verzierungsmaterial
Rollfondant – mehr Auswahl
Vorteile von Rollfondant im Vergleich zu anderen Zuckermassen
- Rollfondant lässt sich leichter verarbeiten als andere Zuckermassen wie Marzipan oder Zuckerpaste.
- Rollfondant trocknet schneller als andere Zuckermassen und sorgt somit für eine glatte Oberfläche ohne Risse oder Falten.
- Rollfondant lässt sich einfacher färben und bedrucken als andere Zuckermassen, was für eine höhere Gestaltungsfreiheit sorgt.
- Rollfondant hat einen angenehmen Geschmack und ist weniger süß als andere Zuckermassen, was bei empfindlichen Personen von Vorteil sein kann.
- Rollfondant ist länger haltbar als andere Zuckermassen und kann somit problemlos auf Vorrat gekauft werden.
Unterschiede zwischen Rollfondant und Modellierfondant
Rollfondant ist in der Regel dünn und elastisch, während Modellierfondant dicker und fester ist. Rollfondant wird verwendet, um eine glatte Oberfläche zu erzeugen, während Modellierfondant zum Formen von Figuren oder detailreichen Designs verwendet wird. Rollfondant ist normalerweise weiß oder pastellfarben, während Modellierfondant in verschiedenen Farben erhältlich ist. Rollfondant ist auch oft aromatisiert, während Modellierfondant normalerweise keinen Geschmack hat.
Rollfondant Test – Auswahl
Tipps zur Verarbeitung von Rollfondant
- Achte darauf, dass deine Arbeitsfläche sauber, trocken und fettfrei ist.
- Verwende zum Ausrollen am besten eine glatte Silikonmatte oder Puderzucker, um ein Zerreißen des Rollfondants zu vermeiden.
- Rollfondant sollte dünn ausgerollt werden, da er sich sonst schwerer modellieren lässt und schnell reißen kann.
- Um den ausgerollten Fondant auf die Torte zu bringen, kann man ihn vorsichtig aufrollen und auf der Torte wieder ausrollen oder mithilfe von Fondantglättern und -hebern vorsichtig auf die Torte legen.
- Zum Modellieren von Blumen oder anderen Formen kann man Rollfondant mit Lebensmittelfarben oder -stiften einfärben.
- Um den Rollfondant zu glätten und Luftblasen zu vermeiden, kann man ihn vorsichtig mit einem Fondantglätter bearbeiten.
Aufbewahrung von Rollfondant
Aufbewahrung von Rollfondant: Rollfondant sollte immer luftdicht verpackt und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, da er sonst schnell plastisch wird und seine Form verliert. Am besten bewahrt man ihn in einem verschließbaren Behälter oder in einer Vakuumverpackung auf. Es ist auch möglich, den Rollfondant in Frischhaltefolie zu wickeln und in einem luftdichten Beutel zu verpacken.
Beliebte Marken von Rollfondant.
Rollfondant ist ein unverzichtbares Material in der Konditorei- und Backwelt, und es gibt viele Marken, die Rollfondant für die Verwendung in verschiedenen Rezepten und Dekorationen herstellen. Zu den beliebten Marken von Rollfondant gehören:
– FunCakes: FunCakes bietet eine breite Palette von Rollfondant in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen an. Ihr Fondant ist einfach zu handhaben und hat eine glatte Textur. Es eignet sich ideal zum Abdecken von Kuchen und zur Herstellung von dekorativen Elementen für Cupcakes und Gebäck.
– Massa Ticino: Massa Ticino ist eine renommierte Schweizer Marke, die für ihre hochwertigen Zutaten bekannt ist. Ihr Rollfondant ist sehr elastisch und leicht zu modellieren. Er eignet sich perfekt für die Gestaltung von Figuren und anderen Dekorationen für Kuchen und Torten.
– Renshaw: Renshaw ist eine englische Marke, die seit über 100 Jahren Rollfondant herstellt. Ihr Fondant hat eine glatte Textur und ist leicht zu handhaben. Es ist in vielen verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich und eignet sich ideal zum Abdecken von Kuchen und zur Herstellung von dekorativen Elementen.
– Satin Ice: Satin Ice ist eine amerikanische Marke, die für ihre hochwertigen Zutaten und ihre breite Palette von Farben und Geschmacksrichtungen bekannt ist. Ihr Rollfondant ist sehr elastisch und leicht zu modellieren. Es eignet sich ideal für die Herstellung von Figuren und anderen dekorativen Elementen für Kuchen und Torten.
– Carma: Carma ist eine schweizerische Marke, die für ihre hochwertigen Zutaten und ihre breite Palette von Farben und Geschmacksrichtungen bekannt ist. Ihr Rollfondant hat eine glatte Textur und ist leicht zu handhaben. Es eignet sich ideal zum Abdecken von Kuchen und zur Herstellung von dekorativen Elementen für Cupcakes und Gebäck.
Die Wahl der Marke hängt von den persönlichen Vorlieben und den Anforderungen des jeweiligen Projekts ab. Es ist wichtig, sich für eine Marke zu entscheiden, die hochwertige Zutaten verwendet und eine glatte Textur bietet, die leicht zu handhaben ist und für die jeweiligen Verwendungszwecke geeignet ist.
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Teigschaber und Teigroller (seien es aus Holz oder Edelstahl) sind essentialle Werkzeuge bei der Verarbeitung von Rollfondant. Der Teigschaber erleichtert das Zusammenführen des Fondants und hält die Arbeitsfläche sauber. Der Teigroller ist für das Ausrollen und Glätten des Fondants unverzichtbar. Für die Verzierung von Kuchen und Torten kann Kuchenglasur verwendet werden, die das Rollfondant fixiert und Glanz verleiht. Die Wahl der Rührschüssel beeinflusst die Leichtigkeit des Ausrollens; Keramik-Springformen sind hierbei besonders geeignet, da sie den Fondant am Auskühlen hindern und sich gut entfernen lassen. Auch das Backpapier ist wichtig, um den Fondant am Ankleben zu hindern. Für die Weihnachtszeit empfiehlt es sich, Spekulatiusformen und Hasenausstecher zu verwenden, um süße Leckereien herzustellen. Eine weitere Alternative zur Herstellung der weihnachtlichen Leckereien ist die Verwendung einer Kuchen-Backmischung, die viele Vorteile hat, wie z.B. einfache und schnelle Zubereitung sowie konstante Qualität der Backwaren.
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