Stevia gilt als eine der beliebtesten Alternativen zu herkömmlichem Zucker. Die natürliche Süße aus der Stevia-Pflanze erfreut sich immer größerer Beliebtheit in der Lebensmittelindustrie sowie im Haushalt. Doch welche Stevia-Produkte sind die besten auf dem Markt? Um diese Frage zu beantworten, haben wir uns verschiedenen Stevia-Produkten angenommen und sie hinsichtlich ihrer Qualität, Handhabung und Geschmack getestet. In unserem Produkttest Review Vergleich Bestenliste Testkriterien Stevia zeigen wir dir, welche Stevia-Produkte überzeugen und worauf du beim Kauf achten solltest.
Stevia Bestenliste
- 🥄STEVIA SCHUGGA GREEN: Fein abgestimmte Mischung aus Erythrit und Steviolglycosiden aus der Stevia-Pflanze. Dank der Basis auf Erythrit kann die Streusüße 1 : 1 wie Haushaltszucker verwendet werden
- ☕VIELSEITIG EINSETZBAR: Einfach perfekt zum Süßen von Speisen & Getränken oder zum Kochen & Backen. Gleiche Süßkraft wie Zucker und das bei 0 Kalorien!
- 👍KALORIENBEWUSSTE ERNÄHRUNG: Schugga green bietet eine natürliche Süße ohne Kalorien und dank des niedrigen glykämischen Indexwertes hat der Verzehr einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel*
- 🦷ZAHNFREUNDLICH: Im Gegensatz zu Zucker trägt Erythrit nicht zur Bildung von Karies bei und unterstützt außerdem den Erhalt der Zahnmineralisierung*
- 🌱VEGAN: Gewonnen aus den Blättern der Stevia-Pflanze sind die verwendeten Steviolglycoside von Natur aus vegan. Genau wie das eingesetzte Erythrit, das aus Mais gewonnen wird
- Castello since 1907 präsentiert einen 100% natürlichen Süßstoff auf Basis von Stevia und Erythrit. Dieser Süßstoff ist perfekt für alle, die den Zucker durch eine natürliche Alternative ersetzen möchten, ohne auf die natürliche Süße zu verzichten. Durch das einzigartige Herstellungsverfahren kristallisieren die Zutaten im selben Kristall, was garantiert, dass jeder Granulat die gleiche homogene Süße hat. So entsteht ein natürlicher Geschmack ohne jegliche Zusatzstoffe.
- Stevia + Erythrit 1:1 ist ein perfekter Zuckerersatz für Menschen, die ihre Gesundheit im Auge behalten möchten. Es ist 100% natürlich und hat keine Kalorien oder Kohlenhydrate, was es ideal für jede Art von Diät macht. Die zuckerähnliche Textur löst sich leicht in heißen oder kalten Getränken auf und eignet sich auch hervorragend für Backwaren und Desserts. Probieren Sie Stevia + Erythrit 1:1 als gesunde Alternative zum Zucker!
- Castello since 1907 Stevia + Erythrit ist anders als andere Süßstoffe, denn er enthält kein Dextrose, keine künstlichen Aromen oder Süßstoffe wie Acesulfam-K. Das kristallisierte Produkt besteht nur aus 100% natürlichem Erythrit, das aus 100% zertifiziertem Non-GMO-Mais hergestellt wird, und Steviol-Glycosiden, einem reinen Stevia-Extrakt, der 200-mal süßer als Zucker ist. Es ist für die ganze Familie, Veganer und Vegetarier geeignet und auch sicher für Haustiere.
- Dieser natürliche Süßstoff Stevia + Erythrit von Castello since 1907 ist perfekt für diejenigen, die Zucker durch eine gesunde Alternative ersetzen möchten. Mit 0 Kalorien und 0 Kohlenhydraten ist er ideal für spezielle Ernährungsbedürfnisse wie die ketogene Diät oder die Paleo-Diät. Darüber hinaus hat er keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel oder den Cholesterinspiegel und ist für Veganer, Vegetarier und Haustiere geeignet.
- Jedes Glas enthält 1 kg Stevia + Erythrit 1:1 Castello since 1907, wobei 1 Gramm Produkt 1 Gramm Zucker entspricht. Dieser Süßstoff ist eine gesunde und natürliche Option, um Getränke und Lebensmittel zu süßen, ohne auf den süßen Geschmack verzichten zu müssen. Hergestellt in Spanien nach höchsten Qualitätsstandards (FSSC 22000) ist dieses Produkt die perfekte Wahl für diejenigen, die auf ihre Gesundheit achten und eine gesunde und ausgewogene Ernährung beibehalten möchten.
Geschichte und Herkunft von Stevia als Süßungsmittel
Stevia ist eine Pflanze, die hauptsächlich in Südamerika beheimatet ist. Schon seit Jahrhunderten nutzen indigene Völker die Blätter der Pflanze zur natürlichen Süßung ihrer Speisen und Getränke. Die westliche Welt wurde erst im 19. Jahrhundert auf Stevia aufmerksam, als Schweizer Botaniker die Pflanze in Paraguay entdeckten und erforschten. In den 1970er Jahren begann Japan, Stevia als Süßungsmittel für Lebensmittel und Getränke zu nutzen. Seit den 2000er Jahren ist Stevia auch in Europa als Süßungsmittel zugelassen und wird zunehmend in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt verwendet.
Inhaltsstoffe und gesundheitliche Vorteile von Stevia im Vergleich zu Zucker
Stevia ist ein pflanzliches Süßungsmittel, das aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker enthält Stevia kaum Kalorien und hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es keinen starken Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.
Stevia enthält auch eine Reihe von Verbindungen, die als Steviolglycoside bekannt sind. Diese Verbindungen geben Stevia seine Süße und sind auch für seine gesundheitlichen Vorteile verantwortlich. Studien haben gezeigt, dass Stevia eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, darunter:
- Blutzuckerkontrolle bei Diabetes
- Senkung des Blutdrucks
- Verbesserung der Insulinsensitivität
- Verbesserung der Cholesterinwerte
- Antioxidative Wirkung
- Entzündungshemmende Wirkung
Im Gegensatz dazu hat Zucker keine nennenswerten gesundheitlichen Vorteile und kann bei übermäßigem Verzehr zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, wie z.B. Gewichtszunahme, Karies, erhöhter Blutzucker- und Cholesterinspiegel.
Verwendung von Stevia in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt
Stevia wird mittlerweile häufig als alternative Süßungsmethode verwendet, sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch im eigenen Haushalt. Es kann zum Süßen von Tee, Kaffee, Joghurt oder Desserts verwendet werden und ist auch bei Bäckern sehr beliebt. Besonders bei Diabetikern ist Stevia aufgrund des Fehlens von Kohlenhydraten und des geringen Einflusses auf den Blutzuckerspiegel sehr beliebt.
Stevia – weitere Produktübersichten
Verfügbarkeit und unterschiedliche Formen von Stevia, wie Pulver, Tabletten oder Tropfen
Stevia ist mittlerweile in vielen Supermärkten und Bioläden erhältlich. Es gibt unterschiedliche Formen von Stevia, die im Handel angeboten werden, wie zum Beispiel als Pulver, Tabletten oder Tropfen. Die Wahl der Form hängt meistens davon ab, wofür das Stevia genutzt werden soll. Beispielsweise eignet sich das Stevia-Pulver gut zum Süßen von Speisen und Getränken, während die Tabletten oder Tropfen eher für unterwegs geeignet sind.
Kritikpunkte an der Verwendung von Stevia und mögliche gesundheitliche Risiken in hohen Dosierungen.
Auch wenn Stevia als Süßungsmittel allgemein als gesund angesehen wird, gibt es dennoch Kritikpunkte an seiner Verwendung. In hohen Dosierungen kann Stevia möglicherweise negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Einige Studien zeigen, dass hohe Dosierungen von Stevia Extrakten zu einer niedrigeren Fruchtbarkeit sowie zu einer Schädigung der Nieren und Leber führen können. Ein weiterer Kritikpunkt ist der bittere Geschmack von Stevia, welcher von manchen Menschen als unangenehm empfunden wird.
Stevia Test – sonstiges am Markt
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Stevia ist ein beliebtes Süßungsmittel, das aufgrund seiner natürlichen Inhaltsstoffe eine gesündere Alternative zu Zucker darstellt. Es ist als Pulver, flüssiges Stevia, Süßstoff-Tabletten und Geschmackspulver erhältlich. Eine der größten Anwendungen von Stevia ist in der Lebensmittelindustrie, wo es zur Herstellung von Süßigkeiten, Getränken und Backwaren verwendet wird. Es kann auch direkt im Haushalt als Ersatz für Zucker in Karamellsoße, Vanille-Sirup, Ahornsirup und anderen Süßstoffen verwendet werden. Für eine schnelle und einfache Lösung gibt es Stevia flüssig als Alternative zur Zuckerschrift. Menschen, die an Diabetes leiden, können Stevia verwenden, um ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren, da es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Trotz der vielen Vorteile ist bei der Verwendung von Stevia Vorsicht geboten, da in hohen Dosierungen mögliche gesundheitliche Risiken bestehen können. Alternativen zu Stevia sind beispielsweise Granatapfelsirup, Glukosesirup, Sanddorn-Honig und andere natürliche Süßstoffe.
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